1  s.f. [EC: 1.2.1.3] Enzima de la clase de las oxidorreductasas que cataliza la conversión de un aldehído en ácido carboxílico mediante deshidrogenación, utilizando NAD+ o NADP+ como aceptor de hidrógeno. Existen numerosas clases con distintas estructuras y localizaciones, que actúan sobre sustratos diferentes.

SIN.: acetaldehído-deshidrogenasa.

ABR.: ALDH.

OBS.: Son incorrectas las formas aldehido-deshidrogenasa y aldehído-dehidrogenasa.